製品の特長 Point01
石川県能美市の国造柚子ピューレを使用
石川県能美市の中山間地域に位置する国造(こくぞう)地区で生産されている国造ゆずは、農薬不使用、有機肥料栽培で丹精込めてつくられています。 生産の中心となっているゆず団地には、約1.2haに約700本の木があり、今回の金箔ゆずチーズケーキの品種は、「木頭」(種あり)を使用しています。
石川県能美(のみ)市の中山間地域に位置する国造(こくぞう)地区で生産されている柚子のこと。
石川県能美(のみ)市国造(こくぞう)地区の家々には、代々、庭先にゆずの木を植えるという習わしがありました。 昭和61年から本格的な生産が始まり、農薬不使用、有機肥料栽培で丹精込めてつくられた「国造ゆず」は今では能美を代表する特産品です。
